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莆田首家喜宴、佳宴私人订制——“歆宴缘”五星服务

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御厨风范——陈煌歆

1993年,18岁的陈煌歆从烹饪技校毕业,开始了大师的成长历程,先后或同时担任才子大酒店、台湾大酒店、延寿山庄、金海湾大酒店、旷远锦江国际酒店行政总厨师长和五星级的希尔顿观涛会所行政总厨。

20多年来,陈煌歆教过的厨师遍布全国各地,乃至东南亚、西班牙、澳大利亚、加拿大等国家和地区都有,不少都有了相当的名气。在推动餐饮业发展的同时,陈煌歆也收获了沉甸甸的荣誉:莆田市烹饪协会常务副会长、闽菜大师、国家级烹饪大师、福建省技术能手等众多含金量极高的称号,并于2014年5月荣获全国烹饪界最高奖——“中华金厨奖”。


地道歆宴缘,十足莆田味

为了弘扬“妈祖餐饮文化”,重塑我市“莆田菜”品牌。在与中华妈祖文化交流协会经过多次探讨之后,陈煌歆决定以13个蕴含妈祖文化和精神的传说故事为蓝本,创出13道妈祖宴菜,2011年,福建省“海峡两岸饭店业职业技能大赛暨闽菜美食展示”,闽台两地共有300多位名师进行表演竞赛,妈祖宴菜斩获金奖。

歆宴缘佳宴由御厨陈煌歆根据20多年经验独家设计,其中“歆宴缘炒米粉”“歆宴缘卤面”和“歆宴缘笋干抓饭”已申请为“福建名小吃”,“飘香南日鲍”和“陈氏胡瓜烙”也成功申请为“福建名菜”。每一道菜均有独特而喜庆的含义,每一个宴席都凝聚了浓浓美味与心意。走进歆宴缘,你会发现,每个包厢的命名都独具特色:妈祖缘、兴化缘、壶山缘、兰溪缘等等,还有莆田民间特色美食的图片展示和莆田传统工艺作品的点缀,置身其中,感受浓厚的莆田美食文化熏陶,感受每个细节传递的十足莆田味。


莆田首家私人订制外办佳宴

2012年,陈煌歆创建歆宴缘餐饮投资有限公司,开展五星级外办服务,开启了莆田外办全新篇章。

歆宴缘外办采用预约服务、签订合同、专属定制、会场布置、现场执行、后续服务的服务流程,无论是浪漫婚礼、感恩拜寿,还是添丁加口、乔迁新禧、纪念庆典,都可以在歆宴缘得到一个合适而完美的诠释。歆宴缘不仅拥有顶级的策划团队和资深的执行团队,还整合了酒店、影楼、婚庆礼仪、媒体等专业领域人脉资源,提供给客户一个专属的宴席,为私人高端喜庆喜宴提供更加贴心、高端的一站式服务。

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